Pierre Ducantin mukaan menetelmän tehokkuus johtuu ravinnossa olevien ravintoaineiden huolellisesta valinnasta painottaen proteiineja. Tosiasia on, että proteiineilla on kohtalainen kaloripitoisuus (4 kcal / 1 g), mutta keho kuluttaa paljon energiaa niiden ruoansulatukseen. Lisäksi ne imeytyvät paljon hitaammin kuin rasvat ja hiilihydraatit. Siksi syötyämme lihaa, kalaa tai raejuustoa tunnemme kylläisyyttä pitkään. Toisin kuin useimmat laihtumismenetelmät, Ducan-ruokavalio on suunniteltu paitsi laihtua myös vakauttamaan ja vakauttamaan tulokset.
Ducan-ruokavalion vaiheet
Dukanin ruokavalio koostuu neljästä peräkkäisestä vaiheesta, jotka tekijän mukaan takaavat sen luotettavuuden ja tehokkuuden. Kaksi ensimmäistä vaihetta on suunniteltu menettämään ylipaino ja kaksi viimeistä - vahvistamaan ja vakauttamaan saavutetut tulokset.
Vaihe 1. Hyökkäys
Kesto: 2-7 päivää riippuen siitä, kuinka monta kiloa sinun on menetettävä.
Arvioitu laihtuminen: 2-6 kiloa.
Ensimmäisen vaiheen ydin on nopea laihtuminen lyhyessä ajassa vain puhtaiden proteiinituotteiden käytöstä johtuen.
Ducanin ruokavalio tässä vaiheessa
Voit valita 72 proteiiniruokasta.
Nämä ovat kaikki vähärasvaisia lihoja (vasikanliha, naudanliha, hevosen liha, paitsi entrecotea ja naudan ulkofileetä), muita eläimenosia, vähärasvaista kinkkua, kaikki kalat poikkeuksetta, kaikki äyriäiset, siipikarja (paitsi ankka ja hanhi), munat, vähärasvainen maitotuotteet.
Pierre Ducan suosittelee myös 1, 5 rkl kulutusta. rkl kauraleseitä päivässä. Kauran leseet eivät halua tuntea nälkää, auttavat poistamaan nestettä sekä ylimääräistä korkea-kalorista ruokaa kehosta.
Ducan-valikossa sallittuja tuotteita voidaan syödä milloin tahansa, milloin tahansa. Yhdistä ne tai kuluta ne erikseen. Vain sinun täytyy kokata lisäämättä rasvoja.
Vaihe 2: vuorottelu
Kesto: 2-6 kuukautta.
Arvioitu laihtuminen: 1 kg viikossa.
Painonpudotus jatkuu tässä vaiheessa optimaalisesti.
Ducan-ruokavalion toisen vaiheen ydin on proteiini- ja proteiini-vihannespäivien vuorottelu. Päivä - puhtaat proteiinit, päivä - proteiinit ja vihannekset. 5/5-järjestelmä on myös hyväksyttävä - eli viisi proteiinipäivää ja viisi proteiini-vihannespäivää
Ducanin ruokavalio tässä vaiheessa
Raaka- ja keitetyt vihannekset lisätään edelliseen ruokavalioon: tomaatit, kurkut, retiisit, pinaatti, parsa, purjo, parsapavut, kaali, sienet, selleri, tilli, kaikenlaiset salaatit, endiivit, munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat, porkkanat ja punajuuret (jälkimmäistä ei tule käyttää joka aterialla).
Voit syödä niitä rajoittamattomina määrinä milloin tahansa. Vältä tärkkelyspitoisia vihanneksia: perunoita, herneitä, papuja, linssejä, papuja, avokadoja ja artisokkaa. lusikat päivässä.
Vaihe 3. Ankkurointi.
Kesto: riippuu menetettyjen kilojen määrästä. Yhden pudotetun kilogramman korjaaminen kestää 10 päivää. Esimerkiksi, jos olet menettänyt 10 kg painoa, kestää 100 päivää vahvistamaan saavutuksesi.
Tämä on siirtymävaihe Ducan-ruokavaliosta normaaliin ruokavalioon. Tätä vaihetta tarvitaan saavutetun tuloksen vahvistamiseksi.
Tässä vaiheessa ruokavaliota laajennetaan lisäämällä uusia hiilihydraattiruokia. Mukava innovaatio - kaksi juhla-ateriaa, joiden aikana voit syödä kaiken, josta olet jo pitkään puuttunut. Totta, tässä on yksi ehto, tällaisten lounaiden tai illallisten ei tulisi seurata peräkkäin. Optimaalinen aikaväli niiden välillä on neljä tai viisi päivää. Toinen piirre Ducan-ruokavalion kolmannessa vaiheessa on yhden puhtaan proteiinipäivän käyttöönotto viikossa. Tämä toimenpide on ennalta ehkäisevä. Se auttaa torjumaan kevyttä painonnousua siirtymävaiheen aikana.
Ducanin ruokavalio tässä vaiheessa
Viikon aikana ruokavalioon lisätään kaksi viipaletta leipää, yksi annos hedelmiä tai marjoja (paitsi banaanit, viinirypäleet, kirsikat sekä kuivatut hedelmät ja pähkinät), neljäkymmentä grammaa juustoa (paitsi Camembert, Roquefort ja vuohi) juusto), kaksi annosta tärkkelyspitoisia ruokia ilman öljyä (durumvehnäpasta, kuskus, bulgur, polenta, tattari, linssit, riisi, perunat ja riisi).
Vaihe 4. Vakauttaminen
Kesto: Itse asiassa tämä vaihe jatkuu koko elämäsi ajan, jos haluat olla aina täydellisessä kunnossa sinulle.
Pohjimmiltaan se palaa normaaliin ruokavalioon ja ylläpitää saavutettua painoa.
Ducanin ruokavalio tässä vaiheessa
Elintarvikkeita valittaessa sinun ei enää tarvitse noudattaa tiukkoja sääntöjä ja rajoituksia, mutta sinun tulisi ottaa perustaksi ruokavalion kolmannen siirtymäkauden ruokavalio - painon vahvistamisen vaihe. Tämä on terveellisen ruokavalion perusta. Pierre Ducan suosittelee myös yhden puhtaan proteiinipäivän pitämistä viikossa ylipainon nousun estämiseksi ja unohtamatta kauraleseiden päivittäistä saantia, jonka määrä tulisi nostaa 3 rkl. l. päivässä.
Tärkeä muistiinpano! Syömällä paljon proteiiniruokia Ducan-ruokavalion aikana sinun on juotava vähintään 1, 5 litraa (ja mieluiten 2 litraa) vettä päivässä. Toisin kuin useimmat muut, proteiiniruoat eivät liukene kokonaan, joten keho kerää joitain jätteitä, kuten virtsahappoa, joka on huuhdeltava. Munuaisissamme on mekanismeja tällaisen jätteen poistamiseksi, mutta tämä vaatii kulutettavan nestemäärän lisäämistä.
Ja viimeiseksi, fyysinen harjoittelu on "määrätty" kaikille niille, jotka laihduttavat Ducan-ruokavaliota, reseptilääkkeinä, samoin kuin pakollinen 20 minuutin päivittäinen kävely ja kieltäytyminen käyttämästä hissiä.